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Saltín Noel

Sopa de Cuchuco

Receta sopa de cuchuco Saltín Noel

Ingredientes:

  • 2 libras de espinazo de cerdo troceado
  • 1 libra de cuchuco de trigo
  • 1 tallo cebolla larga picada
  • 3 hojas de repollo desmenuzado en pedazos grandes
  • 1 libra de papa criolla
  • 1 taza de fríjoles
  • 1 taza de arveja
  • 4 papas medianas peladas y picadas en cubos pequeños
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 zanahoria pelada y picada en cubos
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • Sal, pimienta, color y comino al gusto
  • Galletas Saltín Noel Tradicional

Preparación

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