Milhoja de Chocolate, Crema y Saltín Noel

Preparación

• Paso 1: ¡Cundinamarca nos enamora con esta preparación! Prepara la crema pastelera batiendo 1 yema de huevo y agregando azúcar hasta que la mezcla esté homogénea.
• Paso 2: Bate la yema de huevo con el azúcar y la cáscara de limón, agrega la fécula y la leche bien caliente
• Paso 3: Lleva al fuego, hasta que cambie la coloración y quede una crema espesa.
• Paso 4: Bate constantemente hasta obtener una crema consistente y cocínala por 7 minutos.
• Paso 5: Retira, saca las cáscaras de limón y agrega esencia de ron.
• Paso 6: Deja enfriar y pon la crema en una manga pastelera o, en su defecto, en una bolsa de plástico fuerte.
• Paso 7: Pon como base una Galleta Saltín Noel Queso y Mantequilla, haz una capa con la crema de chantilly y repite este procedimiento hasta formar la milhoja.
• Paso 8 : Por último, decora con chocolate y hojas de menta.
• Recomendaciones: Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla y enamórate. Si ésta receta te encantó y quieres conocer más preparaciones deliciosas, te invito a que también te antojes del Postre de Galletas con Chocolate y Colcafé Granulado, ¡es delicioso!