Crema de cebolla gratinada con Galletas Saltín Noel Maíz

Preparación

• Paso 1: Hacer de una deliciosa crema, algo más especial es muy fácil con la estos ingredientes de la Buena Tradición.
• Paso 2: Corta las cebollas transversalmente, sacando aros.
• Paso 3: En una sartén caliente con un poco de aceite dora las cebollas. Agrega ½ cucharada de azúcar por cada cebolla, esto ayudará a caramelizar el vegetal más fácil.
• Paso 4: Sigue caramelizando las cebollas y remueve frecuentemente para que no se quemen.
• Paso 5: Precalienta el horno a 150°C y en una olla a fuego medio lleva las cebollas caramelizadas y el caldo de res.
• Paso 6: Agrega el laurel y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar hasta hervir y a partir de allí cuenta unos 10 minutos.
• Paso 7: Aparte tritura bien fino algunas Galletas Saltín Noel Maíz. Reserva.
• Paso 8: Ralla o corta en trozos muy finos el queso amarillo.
• Paso 9: Retira las hojas de laurel y sirve la sopa en platos individuales.
• Paso 10: Agrega un poco de queso amarillo, migas de galletas y queso parmesano. Lleva a gratinar al horno por unos 20 minutos.
• Paso 11: Ahora toma más Galletas Saltín Noel Maíz, unta un poco de mostaza y espolvorea con finas hierbas.
• Paso 12: Sirve la sopa gratinada de cebollas con las Galletas Saltín Maíz.
• Recomendaciones al servir: Sirve muy caliente en compañía de las Saltín Noel Maíz.