Camarones al ajillo bañados en mantequilla de hierbas con Galletas Saltín Noel Maíz

Preparación

• Paso 1: Con estos sencillos ingredientes vamos a preparar una deliciosa mantequilla de hierbas para los camarones al ajillo con Galletas Saltín Noel Maíz.
• Paso 2: Empezaremos con la mantequilla a las hierbas. Saca la mantequilla del refrigerador. Corta una porción igual a ¼ y reserva en la nevera para los camarones. Ahora deja que el resto tome temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Debe estar blanda para continuar.
• Paso 3: Pica finamente un diente de ajo. Llévalo a un plato hondo o mortero y machácalo hasta que tenga una consistencia muy blanda. Reserva otro diente de ajo picado.
• Paso 4: Trae la mezcla de hierbas secas que hayas realizado. Recuerda que todas deben estar finamente picadas.
• Paso 5: Ahora corta el limón y exprime la mitad en un recipiente, agrega la pasta de ajo.
• Paso 6: Agrega las hierbas secas y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Paso 7: Cortamos la mantequilla reposada en cuadros pequeños.
• Paso 8: Combina la mantequilla con todos los ingredientes y mezcla muy bien para que quede una textura homogénea.
• Paso 9: Cubre la mezcla con papel trasparente de cocina u otro plato, dejándola reposar mientras terminamos la preparación.
• Paso 10: Agrega los camarones a una sartén caliente a fuego medio con poco aceite. Deja que se doren por un lado y agrega el ajo.
• Paso 11: Sofríe hasta que los camarones estén dorados por ambos lados y agrega la cebolla picada y el vino.
• Paso 12: Adiciona la mantequilla que reservaste y exprime el otro medio limón. Deja que hierva hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Unos 5 minutos.
• Paso 13: Ahora agrega el perejil y sazona con sal.
• Paso 14: Es el momento de servir, sobre cada Galleta Saltín Noel Maíz sirve un par de camarones y baña por encima con la mantequilla de hierbas.
• Recomendaciones al servir: Recuerda sacar los camarones del congelador unos 30 minutos antes de prepararlos.