La pandemia por el Covid-19 cambió nuestros hábitos de consumo porque pasamos más tiempo en la cocina, no solo para cocinar, sino como un espacio de convivencia para disfrutar solos o en familia.
Desde Saltín Noel hemos seleccionado algunas de nuestras más rápidas y deliciosas recetas para que disfrutes un excelente almuerzo casero en compañía de quienes más quieres. Esperamos que disfrutes estas opciones. Puedes encontrar muchas recetas más en nuestro sitio web: saltinnoel.com.co
1. Croquetas de Carne y Papa
Ingredientes
- 20 galletas Saltín Noel Integral.
- 600 gramos Pierna de cerdo cocida y molida.
- 4 huevos.
- 1 Cebolla pequeña.
- 2 cucharaditas de Sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 6 cucharadas de harina.
- Aceite para freír.
Preparación:
- Paso 1: Muele las galletas Saltín Noel Integral hasta tener un polvo fino.
- Paso 2: Pica finamente la cebolla.
- Paso 3: Mezcla en un recipiente la carne, 1 huevo, la mitad de las galletas, la cebolla, la sal, la pimienta y combina hasta tener una mezcla compacta.
- Paso 4: Arma croquetas con toda la mezcla.
- Paso 5: Pasa cada croqueta por harina, huevo y el polvo de las galletas Saltín Noel Integral.
- Paso 6: Calienta aceite, fríe hasta dorar.
- Paso 7: Sirve y disfruta.
2. Sopa de Tomate con Saltín Noel Queso y Mantequilla
Ingredientes
- 13 Tomates rojos maduros.
- 1 Cebolla mediana.
- 3 ramas de albahaca.
- 6 cucharadas aceite de oliva o aceite de canola.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de agua o caldo.
- 6 Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de queso parmesano.
- 1 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 6 cucharadas de crema de leche.
Preparación:
Paso 1: Corta el tomate y la cebolla a la mitad.
Paso 2: Caliente el aceite y sofríe el tomate, la cebolla y el ajo hasta dorar.
Paso 3: Licúa la cebolla, el tomate, la albahaca, el agua o caldo y licuar hasta tener una salsa líquida y sin grumos.
Paso 4: Cocina durante 20 minutos a fuego bajo mezclando constantemente.
Paso 5: Barniza las Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla untadas con un poco de aceite de oliva espolvoreadas con queso parmesano y llévalas unos minutos al horno hasta que doren. Reserva.
Paso 6: Agrega la sopa a sal, la pimienta y verifica el punto de sal.
Paso 7: Sirve la sopa, una cucharada de crema de leche, parte las Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla en trozos sobre la sopa y disfruta.
3. Molde de Atún
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 2 Cdas de Mayonesa
- 1 Cda de Salsa de tomate
- 1 Cda de Mostaza
- 1/4 taza de aceitunas
- 1/4 taza de maíz tierno
- 1 huevo
- 1 taza de Galletas Saltín Noel Tradicional trituradas
- Pimienta
Preparación:
Paso 1: Comienza precalentando el horno a 350°C.
Paso 2: Engrasa y enharina un molde rectangular.
Paso 3: Drena o escurre el atún, con la ayuda de un tenedor tritura muy bien el atún.
Paso 4: Mezcla con el resto de los ingredientes.
Paso 5: Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Paso 6: Sirve con Galletas Saltín Noel Tradicional. ¡Y a disfrutar su increíble sabor!.
Un TIP que te va a encantar: Para que tus utensilios de cocina no queden con el olor del atún, puedes lavarlos con una mezcla de bicarbonato en jugo de limón.
