Crema de champiñones con Galletas Saltín Noel Tradicional

Preparación

• Paso 1: En una olla a fuego medio alto derrite la mantequilla. Lleva la cebolla para sofreírla durante unos 3 minutos. Cuando esté suave y transparente agrega el ajo.
• Paso 2: Ahora añade los champiñones tajados y dora por unos minutos. Luego, agrega el vino blanco y deja reducir para añadir el caldo de verduras y bajar el fuego.
• Paso 3: Pica el perejil. Ahora toma cada Galleta Saltín Noel Tradicional y unta con mantequilla. Espolvorea el perejil y el ajo que reservaste. En una bandeja resistente al calor lleva las Galletas al horno por unos 3 minutos.
• Paso 4: Retira del fuego y lleva la licuadora. Procesa a velocidad baja por unos segundos, de manera que queden algunos trocitos de champiñones.
• Paso 5: Regresa la sopa a la olla y la olla al fuego bajo, agrega la crema de leche. Sazona con sal y pimienta.
• Paso 6: Es el momento de servir la crema de champiñones con las Galletas Saltín Noel Tradicional.