Ceviche de Champiñones con Galletas Saltín Noel

El camarón es uno de los ingredientes más tradicionales dentro de la gastronomía nacional, y los ingredientes con los que se mezclan permiten que cada plato sea diferente, como este. Comparte en familia con las galletas de la Estrella Amarilla.

Ingredientes:

Galletas Saltín Noel Tradicional
1 libra de champiñones
3 cdas de cebolla finamente picada
1/4 taza pimentón verde picadito
1/4 taza pimentón rojo picadito
1/4 taza Cilantro
1/4 taza jugo de limón
1 taza de salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Parte los champiñones en lajas.
Paso 2: Mezcla la salsa de tomate, el pimentón rojo, el pimentón verde, el cilantro, la cebolla y el jugo de limón.
Paso 3: Adiciona los champiñones y refrigera durante dos horas.
Paso 4: Acompaña con Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla.
Un TIP que te va a encantar: Evita lavar los champiñones directamente con agua ya que podrían perder gran parte de su sabor. Si es necesario usa un trapo limpio o una toalla de papel.

VIDEO GUÍA:

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