Buñuelos de Pollo engalletados con Saltín Noel Maíz

Preparación

• Paso 1: Cocina la pechuga en agua con sal y pimienta por 30 minutos. Retira y reserva el caldo. 
• Paso 2: Pica finamente la pechuga y mézclala con el perejil, la mayonesa, la sal y la pimienta. Lleva a la nevera.
• Paso 3: Pon el caldo al fuego y agrega la mantequilla, cuando empiece a hervir agrega todas las Galletas Saltín Noel Maíz trituradas y revuelve rápidamente durante dos minutos, luego retira del fuego y reserva.
• Paso 4: Toma 50 gramos de masa para armar cada buñuelo, con el dedo pulgar ábreles un hueco, rellénalos con una cucharada de pollo y vuélvelos a cerrar.
• Paso 5: Luego pasa cada buñuelo por el huevo batido y las Galletas Saltín Noel Maíz molidas.
• Paso 6: Ponlos en aceite a 180°C hasta que doren.
• Paso 7: Quita el exceso de grasa y acompáñalos con la salsa agridulce. (Mezcla de todos los ingredientes de la salsa). ¡Perfectos! 
• Recomendación: Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Maíz.