Esta receta es muy conocida y consumida a lo largo de la costa colombiana, está preparada a base de yuca, conocida también como tapioca o mandioca. Las carimañolas se suelen consumir al desayuno, como comida rápida popular, refrigerio o picadas en muchos eventos. Normalmente se sirven bien calientes y se pueden acompañar con suero costeño, ají, guacamole o picado de tomate.
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Las Carimañolas engalletadas con Saltín Noel Integral son muy conocidas y consumidas a lo largo de la costa colombiana. Anímate a probarlas.
