Galletas Saltín Noel Tradicional con tomates confitados y queso mozzarella

Preparación

• Paso 1: Sencillos ingredientes para preparar deliciosos tomates confitados y queso mozzarella.
• Paso 2: Corta los tomates por encima, dejando una especie de sombrero.
• Paso 3: Con una cuchara quita el corazón y las pepitas. Drena el tomate, si se pone boca abajo 10 minutos escurrirá el agua.
• Paso 4: Entretanto pica finamente todas las hierbas y mézclalas.
• Paso 5: Rellena los tomates con las hierbas.
• Paso 6: Lleva los tomates a una placa para horno. Riega con un chorrito de aceite cada uno y espolvoréalos con sal y azúcar. Mete la bandeja en el horno y baja el fuego a 80ºC. Deja que se cocinen a fuego lento unos 30 minutos.
• Paso 7: Baña el queso mozzarella con un chorrito de aceite de oliva.
• Paso 8: Corta en tiras gruesas para montar sobre las Galletas Saltín Noel.
• Paso 9: Ahora, esparce orégano seco sobre el queso.
• Paso 10: Monta sobre las Galletas Saltín Noel Tradicional un trozo de queso y el tomate confitado. Puedes decorar con una hojita de albahaca.
• Recomendaciones al servir: Precalienta el horno a 180ºC.